記事一覧
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columnシャンパーニュで、教わる側になる
普段はスーツケースひとつで世界に日本酒を教えにいく。でも今回は逆だった。awa酒（日本の発泡清酒）の作り手として、シャンパーニュ委員会・伝統メゾンのド・スーザ・ナチュールの先進者マルゲを巡る。世界一の発泡酒の地で、規範・伝統・精神性、そして気候の現実に触れた旅。南部美人・久慈浩介が綴る。
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columnチリで、ハンバーガーと日本酒を合わせた夜
「ハンバーガーに日本酒が合う」とチリのシェフが当たり前のように言った。街のハンバーガー屋から大使館の正餐まで、カジュアルとフォーマルが同時に動く国。いま世界でいちばん速く日本酒が広がっていた南米から、南部美人・久慈浩介が綴る3回目のチリ。
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columnロサンゼルスで、ウォーリーになった夜
『ウォーリーを探せ』のウォーリー役を蔵元がやる。そんな酒フェスがロサンゼルスにあった。ネット通販発の新しい座組が示す、探す側から探される側へ——日本酒が当たり前になる景色を南部美人・久慈浩介が綴る。
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column地球の裏側で、日本酒が根づくということ
22年前、初めてサンパウロに南部美人を持っていった。あれから再び降り立ったブラジルで、リオのミシュラン2つ星に日本酒が自然に並んでいた。岩手の蔵元・久慈浩介の旅は、地球の裏側へ続く。
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columnテキサスのホロコースト博物館で、日本酒を注いだ日
ホロコースト博物館で南部美人を注いだ夜。コーシャ認証を取った13年前から、信頼を醸すという酒造りの本質まで。岩手の蔵元・久慈浩介がテキサスで見たもの。
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news「新潟ガストロノミーアワード2026」受賞者発表 — 飲食店168店・生産者21組を表彰
新潟県の食文化を評価する「新潟ガストロノミーアワード2026」の受賞者が発表。飲食店部門グランプリは登喜和鮨 新潟店、一次産業部門グランプリは内山農園が受賞した。
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spotlight日本酒スタンド酛 茅場町店 390円から飲み比べできる立ち飲み
茅場町駅3番出口から徒歩1分。「日本酒スタンド酛」は、新宿三丁目で12年以上営業していた日本酒スタンドが2022年10月に茅場町へ移転した店だ。オープン日は10月1日、日本酒の日だった。
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spotlight神楽坂「和食 おの寺」 おまかせコース一本、季節の8品
飯田橋駅西口から徒歩5分、神楽坂の路地裏のビル4階に「和食 おの寺」がある。牛込神楽坂駅や神楽坂駅からも歩ける。エレベーターを降りると、白木で統一された空間が広がる。知人の家に招かれたような距離感で、肩の力が抜ける。カウンター10席と掘りごたつ式の座敷個室（3〜6名）がある。
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spotlight茅場町で日本酒と洋食？ 「食堂」を名乗る日本酒バルの話
茅場町駅2番出口から徒歩1分、鈴らん通りに「茅場町食堂 History by moto since 2010」がある。日本酒専門店を展開する酛グループの店で、出てくる料理は洋食やイタリアンベースの創作もの。日本酒バルなのに「食堂」を名乗っているのは、ジャンルに捉われずに楽しんでほしいからだという。
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spotlight東京駅直結の日本酒バー「酛TOKYO」 立ち飲みも割烹もある店
東京駅八重洲口から地下街を通って、東京ミッドタウン八重洲の3階へ。エスカレーターを上がると、木を基調にした格子戸が見える。「酛TOKYO」は、日本酒専門店を展開する酛グループの日本酒バーだ。
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featureすべてのカンパイにSTORYがある──「KAMPAI」誕生
ドキュメンタリー映画「カンパイ！」シリーズを手がけた小西未来が、映画からメディアへと進化させた理由を語ります。
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news浅草の醸造所で「マイ菰樽」を作る、60分の日本酒体験
浅草に、日本酒ビギナー向けの体験プログラム「KomoSake Terrace」が4月1日にオープンする。KOMO株式会社が企画・運営し、会場は浅草初のクラフトSAKE醸造所「木花之醸造所」の中だ。
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news「KAORIUM」がコンビニに拡大。AIが酒を勧める場所が増えている
風味を言葉に変換するソムリエAI「KAORIUM(カオリウム) for Sake & Wine」が、東京都内および近郊のナチュラルローソン17店舗に拡大導入された。5月11日からの運用開始だ。
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event恵比寿・代官山の34店舗に40酒蔵が来る。新緑の街歩きイベント「おいしいSAKEウォーク2026」が5月23日
恵比寿・代官山の街全体を会場にした街歩き型の日本酒イベント「おいしいSAKEウォーク in 恵比寿・代官山2026」が、2026年5月23日（土）に行われる。エリア内の34スポット（飲食店・酒販店・特設会場）に全国40の酒蔵が出展し、来場者はチケット片手に好きな店を回って飲み比べる。
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news甘酒にも『ミス』ができる。Miss SAKEが新オーディションを立ち上げ
日本酒文化を世界に発信してきた一般社団法人Miss SAKEが、甘酒にフォーカスした新しいオーディション「Miss Amazake」を立ち上げる。最終選考会は5月16日(土)、東京・神田明神ホール。12名のファイナリストから、初代の受賞者が決まる。
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event4月の日本酒イベントまとめ 秋田・栃木・群馬・一都三県、6月には全国日本酒フェアも
日本酒造組合中央会が「日本酒イベントカレンダー 2026年4月版」を発表した。東京・恵比寿で秋田の28蔵、大崎で栃木の26蔵、高崎で群馬の地酒、有楽町で一都三県の蔵元。4月は週末ごとに日本酒イベントが続く。6月には池袋サンシャインシティで全国日本酒フェアも控えている。
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eventIWC審査の出品酒を、東広島で試飲できる週末。SAKE部門が初開催
世界最大級の酒類審査会IWC(International Wine Challenge)2026の「SAKE部門」が、5月18日(日)から21日(木)まで広島県・東広島市で開かれる。SAKE部門の東広島開催は、今回が初めてだ。
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newsMiss SAKEが「保健室」？ 神田明神で女性の健康を学ぶ1日
Miss SAKEが、産婦人科医や栄養コンサルタントを招いた健康イベントを開く。2026年4月19日（日）、神田明神文化交流館 EDOCCO STUDIOで開催される「わたしのからだを知るいちにち。」は、Miss SAKEファイナリスト向け研修プログラム「ナデシコプログラム」の特別講義だ。
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event35年モノの日本酒がアイスに？ GW限定「平成生まれのお酒が、アイスになった」
1990年に醸された日本酒が、アイスクリームになる。日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE」が、熟成古酒ブランド「古昔の美酒」を手がける匠創生とコラボし、ゴールデンウィーク限定イベント「平成生まれのお酒が、アイスになった」を開催する。
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event首都圏の地酒だけで20蔵。横浜赤レンガで3日間、音楽と一緒に
横浜赤レンガ倉庫で今年も「YOKOHAMA SAKE SQUARE」が開かれる。首都圏の地酒にしぼった試飲イベントで、7月3日（金）のプレイベントと、7月4日（土）・5日（日）の本編あわせて3日間。参加するのは神奈川・東京・千葉・山梨・埼玉の計20蔵、50銘柄以上になる。主催はFMヨコハマだ。
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eventCRAFT SAKE WEEK 全20レストラン決定 三つ星からラーメンまで
4月17日から六本木ヒルズで開催される「CRAFT SAKE WEEK 2026」の全20出店レストランが決まった。ミシュラン三つ星から味噌煮込みうどん、ラーメン、餃子まで、ジャンルの幅がすごい。
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newsMiss SAKE 2026 沖縄代表に首里出身の亀谷莉瑚さん 6月に最終選考へ
Miss SAKE沖縄大会実行委員会が、2026年のMiss SAKE沖縄代表に那覇市首里出身の亀谷莉瑚さんを選出した。亀谷さんは3月7日に行われたファイナリスト発表会に出席しており、6月13日にウェスティン都ホテル京都で開催される最終選考会に臨む。
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event名古屋で東海3県の新酒178銘柄を飲み比べ 「シン・SAKE SQUARE」3/20〜22
愛知・岐阜・三重の酒造組合とZIP-FMが主催する日本酒イベント「シン・SAKE SQUARE 2026」が、3月20日（金・祝）から22日（日）まで名古屋・矢場公園で開催される。東海3県から60蔵が参加し、新酒を中心に178銘柄が並ぶ。
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news訪日客は本当に「すっきり」が好きなのか。渋谷の店が南会津4蔵で実証
訪日外国人にどんな日本酒が刺さるのか。渋谷の「未来日本酒店＆SAKE BAR」が、南会津町の4酒蔵の銘柄を実際に訪日客に試してもらうテストマーケティングをサーベイリサーチセンターと共同で実施し、結果を公開した。運営は株式会社羅針盤（Frontier&Co運営）だ。
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event星野リゾート磐梯山で「会津よっぱら日本酒祭り」 福島の酒を飲み比べ
磐梯山温泉ホテル（星野リゾート、福島県磐梯町）が、4月9日から6月30日まで「会津よっぱら日本酒祭り」を開催する。宿泊者向けの企画で、福島県の日本酒を飲み比べたり、地元デザイナーとコラボしたカップ酒を買ったりできる。
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eventバルセロナで「シェリーのようだ」と言われた日本酒古酒、今週末に東京で飲める
3月下旬、スペイン・バルセロナで開催された欧州最大級の食品展「Alimentaria 2026」に、長期熟成酒研究会が13種類の熟成古酒を出品した。来場者は10万9,600人、出展社は3,300社。その中で琥珀色の日本酒がどう受け止められたか。
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newsガチャなのに選べる？ クランドの酒ガチャが55万回を突破
オンライン酒屋「クランド」の人気企画「酒ガチャ」が、累計55万回を突破した。運営するKURAND株式会社は、これを記念した「55万回突破記念酒ガチャ」を2026年4月14日から5月13日24:59まで販売する。価格は11,000円（税込）で、最大40%オフ。4本（うち1本はミニサイズ）が届く。
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newsSAKE COMPETITION 2026、高輪ゲートウェイで開催へ。今年は泡盛部門も特別追加
市販日本酒の品質を銘柄非公開で競う品評会「SAKE COMPETITION 2026」の開催が、SAKE COMPETITION実行委員会から発表された。
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event虎ノ門「日本の酒情報館」で春酒12銘柄を試飲できる 1杯200〜300円
虎ノ門の「日本の酒情報館」（西新橋1-6-15、日本酒造虎ノ門ビル1F）で、春の季節限定酒「春酒」12銘柄の試飲をやっている。1杯200〜300円。3月から4月にかけての期間限定だ。
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event5日間で100蔵と飲める。高輪ゲートウェイに混祭2026が来る
日本酒・焼酎・クラフトサケ・クラフトジンを軸にしたイベント「混祭2026」が、2026年6月10日（水）から14日（日）の5日間、東京・高輪のTAKANAWA GATEWAY CITYを舞台に行われる。主催はcamo株式会社と株式会社ルミネが組む混祭実行委員会だ。
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event全国日本酒フェア2026、6/19-20の池袋開催が決定。公開きき酒会も同時開催
毎年恒例の「全国日本酒フェア」の2026年の開催日程が発表された。第17回となる今回は2026年6月19日（金）と20日（土）の2日間、東京・池袋サンシャインシティで開かれる。日本酒造組合中央会の公式サイトで告知された。
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event日本酒は奈良から始まった。57蔵が集う『KIGEN』が5月、奈良で初開催
清酒発祥の地・奈良で、全国規模の日本酒フェスティバル「KIGEN Japanese Sake Fest 2026」が2026年5月29日（金）から31日（日）の3日間、奈良県コンベンションセンターで初めて開催される。
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newsセントレアの免税店にAIソムリエ 気分を入力すると棚の酒を選んでくれる
中部国際空港セントレアの免税店と酒販売店に、AIを使った酒選びシステム「KAORIUM for Sake & Wine」が導入された。3月11日から稼働している。SCENTMATIC社がPR TIMESで発表した。
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event奈良で『KIGEN Japanese Sake Fest』 5月29日から3日間、56団体が出店
清酒発祥の地・奈良で、5月29日から31日までの3日間、日本酒フェス「KIGEN Japanese Sake Fest」が初めて開かれる。会場は奈良県コンベンションセンター、実行委員長は天理の登酒店四代目・登和哉さん、コンセプトは「起源から、世界へ」だ。
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event十四代・新政・而今が飲み比べできる「春の日本酒フェア」 3月末まで
「日本酒原価酒蔵」が都内4店舗と大宮店で「春を彩る日本酒フェア」を開催している。3月末まで。十四代、新政、而今といった入手困難な銘柄を飲み比べできるプランが複数用意されている。ビリオンフーズ社がPR TIMESで発表した。
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event次世代の日本酒、大手町で5日間。「若手の夜明け2026」参加蔵の募集が始まった
全国の若手醸造家が集まる大型イベント「若手の夜明け2026」が、2026年9月30日（水）から10月4日（日）までの5日間、東京・大手町仲通りと内神田仲通り広場で開かれる。日本酒蔵を中心に国内約50蔵に海外の酒醸造所を加え、来場者は延べ1万人を見込む。
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news三千盛の酒粕がスキンケアに 菊正宗・SHIRO・福光屋に続く「酒蔵コスメ」
岐阜県多治見市の酒蔵・三千盛の酒粕と米ぬかを使ったスキンケアブランド「HADAYOI（はだよい）」が発売された。化粧品メーカーのDMA（名古屋市）と三千盛、大垣共立銀行の共同プロジェクトで、日本酒の製造副産物を化粧品原料にアップサイクルする取り組みだ。
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news日本酒を飲む人は4割 でも「飲みたい」人はもっと多い
日本酒を飲んでいる人はどのくらいいるのか。マイボイスコムが11,490名を対象に行ったアンケート調査（2026年2月実施）によると、日本酒を飲む人は全体の4割強。しかも過去の調査から減少傾向にあるという。
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event名古屋「シン・SAKE SQUARE」初開催 3日間で6,000人が来場
3月20日から22日まで名古屋・矢場公園で開催された「シン・SAKE SQUARE 2026」が、3日間でのべ6,000人を集めて閉幕した。愛知・岐阜・三重の60蔵が参加し、178銘柄（うち新酒90以上）が並んだ初開催のイベントだ。
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news能登の酒蔵5蔵が大丸松坂屋を巡る "飲んで応援"の限定1,000本
能登半島地震で被災した酒蔵5蔵のお酒が、全国の大丸・松坂屋9店舗で限定販売されている。「能登の酒を止めるな！」プロジェクトの一環で、大丸松坂屋百貨店が賛同して実現した企画だ。期間は4月1日から5月31日まで。各蔵200本、合計約1,000本が用意されている。
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news「角打ち」がストックホルムに行く いまでや×ANAの日本酒プロジェクト
千葉に本店を置くお酒のセレクトショップ「いまでや」が全日本空輸（ANA）と組んで、4月18〜19日にスウェーデン・ストックホルムで日本酒の角打ち体験イベントを開催する。会場はストックホルム郊外の日本式温泉施設「YASURAGI」。
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news日本のお酒、海外でどれだけ飲まれてる？ 2025年の輸出データまとめ
日本産酒類の輸出額が、2025年に過去最高を更新した。国税庁が財務省の貿易統計をもとにまとめたデータによると、年間の輸出金額は1,495億円。前年から11.8%の伸びだ。
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news「お酒を飲む日の服」って何だ？ IMADEYA × UNITED ARROWSの酒Tシャツ
「美味しいお酒を飲む日のワクワク感を、服として纏う」。日本酒・ワイン・クラフトビールの専門店IMADEYAと、ユナイテッドアローズのお酒レーベル「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」が、1年以上かけて共同開発した「酒 アート Tシャツ」の販売を開始した。
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eventCRAFT SAKE WEEK、10年目の六本木。130蔵が集まる13日間がはじまった
中田英寿さんが手がける日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2026」が、4月17日から六本木ヒルズアリーナで始まった。4月29日までの13日間、全国から計130蔵が参加し、各日10蔵ずつラインナップが入れ替わる。
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event日本橋の街全体が利き酒会場に。全国約50蔵の『日本酒利き歩き』が4月25日に10回目の開催
日本橋の街全体が利き酒会場に。
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news「若手の夜明け」運営のcamoが高輪に酒屋を開く 90蔵以上の日本酒が並ぶ
日本酒イベント「若手の夜明け」の運営を2022年に引き継ぎ、「混祭」なども企画するcamo株式会社が、3月28日にNEWoMan TAKANAWA MIMURE（高輪ゲートウェイ駅直結）の3階に日本酒専門店「sakejump takanawa」をオープンする。
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eventIWC広島、プログラムの全貌が見えてきた
5月の広島が、まるごと日本酒に染まる。IWC（International Wine Challenge）のSAKE部門が東広島で開催されることは以前お伝えしたが、公式サイトで併催行事を含むプログラムの全体像が公開された。審査だけで終わらない、1週間超の「日本酒ウィーク」になりそうだ。
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brewery-story創業4年で来訪者200倍 秋田・男鹿の「稲とアガベ」がICCサミットで入賞
秋田県男鹿市の酒蔵「稲とアガベ」が、日本最大級のビジネスカンファレンス「ICCサミット FUKUOKA 2026」のカタパルト・グランプリで第2位に入賞した。稲とアガベがPR TIMESで発表した。
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newsポルトガル大使館で、マデイラワインと日本酒古酒が出会った
3月24日、東京のポルトガル大使館で「マデイラワインと熟成日本酒 セミナー＆試飲会」が開催された。日本酒造組合中央会が主催し、マデイラワイン約10種と日本酒古酒約10種が並んだ。
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event渋谷の夜に日本酒19蔵、20〜30代限定の『SAKE MODE』が気になる
渋谷の夜に日本酒19蔵、20〜30代限定の「SAKE MODE」が気になる
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newsAsia's 50 Best Restaurants 日本から10軒、金沢・山形から初登場も
「Asia's 50 Best Restaurants 2026」の51位から100位までのリストが発表された。日本からは10軒がランクインしている。William Reed社がPR TIMESで発表した。
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newsIWCのSAKE部門、今年は吟醸酒発祥の地・東広島で開催
世界最大級のワイン品評会「International Wine Challenge（IWC）」のSAKE部門が、2026年5月18日から21日まで、広島県東広島市で開催される。会場は東広島芸術文化ホールくらら。東広島市と東広島市観光協会、広島県酒造組合が告知している。
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news南部美人の蔵見学 明治35年の木造土壁の蔵で「蔵人体験」
最初に取り上げるのは、岩手県二戸市の南部美人だ。蔵元の久慈浩介さんは、ドキュメンタリー映画「カンパイ！世界が恋する日本酒」の主人公のひとりでもある。